品非遗美食，赏民间工艺，中越边民在广西崇左共庆三月三

在广西崇左这片充满历史与文化底蕴的土地上，每年农历三月初三，中越边民都会迎来一个盛大的节日——“三月三”，这一天，不仅承载着丰富的民族文化与民俗传统，更成为了中越两国边民交流互鉴、共享欢乐的重要时刻，通过品尝非遗美食与欣赏民间工艺，中越边民在欢声笑语中加深了彼此间的友谊,共同书写着跨越国界的和谐篇章。

非遗美食：味蕾上的文化之旅

“三月三”期间，崇左各地纷纷推出各式各样的非遗美食，让游客和当地居民大饱口福，这些美食不仅仅是味觉的享受,更是文化的传承与展示。

• 五色糯米饭：作为壮族的传统美食，五色糯米饭以其独特的色彩和丰富的口感著称，红、黄、蓝、白、黑五色，分别用天然植物汁液染成，象征着五谷丰登、吉祥如意,每一口都是对自然的敬畏与感激。

• 崇左酸肉：独特的腌制工艺让酸肉成为崇左地区不可多得的美味，它酸辣可口，开胃解腻，是“三月三”宴席上不可或缺的一道佳肴,体现了壮族人民对食材的独特处理智慧。

• 越南春卷：虽然源自越南，但春卷在崇左的边民生活中也占有一席之地，薄如蝉翼的春卷皮包裹着五彩斑斓的蔬菜与肉丝，蘸上特制的鱼露酱，清新爽口,成为中越饮食文化交流的缩影。

  

民间工艺：指尖上的艺术盛宴

除了美食，崇左的“三月三”还是一场民间工艺的盛宴，各式各样的手工艺品琳琅满目,让人目不暇接。

• 壮族刺绣：精美的刺绣图案，细腻的手工技艺，每一件作品都承载着壮族妇女的智慧与情感，色彩斑斓的刺绣不仅装饰了节日的氛围,也展示了壮族文化的深厚底蕴。

• 越南灯笼制作：在崇左的边贸市场，越南特色的灯笼尤为引人注目，这些灯笼不仅造型别致，色彩鲜艳，而且制作工艺独特，体现了越南民间艺术的魅力，购买一盏灯笼,仿佛就能将越南的祝福带回家。

• 竹编与木雕：崇左地区盛产竹子与木材，因此竹编和木雕也是“三月三”不可错过的手工艺品，匠人们用灵巧的双手将原材料变成一件件既实用又美观的艺术品,让人赞叹不已。

中越边民的欢乐聚会

在“三月三”这一天，中越边民打破国界限制，共同参与到丰富多彩的活动中来，从传统的歌舞表演到现代的体育竞赛，从热闹的集市交易到温馨的邻里交流,每一个角落都洋溢着欢乐与和谐。

• 歌舞表演：壮族的歌圩与越南的民间舞蹈相互交融，形成了一场视听盛宴，歌声飘荡在山谷间，舞姿跃动在田野上，中越边民手拉手,共同唱响友谊之歌。

• 体育竞赛：为了庆祝这一节日，崇左还会举办各种体育竞赛，如拔河、赛龙舟等，中越边民积极参与其中，既锻炼了身体,又增进了彼此间的友谊。

• 集市交易：边贸市场热闹非凡，中越商品琳琅满目，游客和边民在这里不仅可以选购到心仪的商品,还能感受到两国边境贸易的繁荣与活力。

“三月三”不仅是中越边民欢度节日的时刻，更是两国文化交流的桥梁，通过品尝非遗美食与欣赏民间工艺，中越边民在欢声笑语中加深了对彼此文化的了解与尊重，这种跨文化的交流与融合，不仅促进了边境地区的经济发展，更增进了两国人民的深厚友谊。“三月三”将继续作为中越文化交流的重要平台，吸引更多国内外游客前来体验这一独特的文化盛宴，让我们期待下一年的“三月三”,再次相聚在广西崇左这片充满魅力的土地上共同庆祝吧！